禾乃艸青

昨晚，和4年不見的留日朋友見面談到京都左京區，

唯一，讓她記得的就是這一家小小麵包店！

這也是我在那一年，每個傍晚總會想繞過去。

即使旅行到京都，還會想去看看他們都好嗎？！

<2006年的記錄>

走訪曼殊院，驚艷於楓葉﹑銀杏的浪漫

也享受著秋冬風采

走著走著，肚子正餓﹑腳正酸時，

讓我遇見温暖的烘焙香。

這家位於左京區

半山腰邊一個小小民宅有著標示

寫著：天然酵母．國產小麥

我就這樣被吸引進去。

那是2005年一個寒冷的冬天裡，

記得，剛走進這小小的麵包坊時，

室內空間實在小得讓我驚喜，

驚喜它的迷你。

驚喜它的純樸簡單。

而近中午時分，碰上剛出爐時間　

心裡正想著我該在哪享用麵包呢，

温柔的老闆夫婦竟邀我到他們家庭花園

一邊享受自然的雰圍吃著早餐；

我還可以看著玻璃帷幕裡老闆揉著麵團

這是我第一次和麵包這麼親近感受吧！

也許是開啓我做麵包的緣份

こせちゃ
在西班牙語裡是收穫的意思。

京都市左京区一乗寺釈迦堂町33-2
075-791-5291    9:00～19:00

公休日：每週二．三 ﹑ 8月﹑  新年期間